茄子のキムチ炒め

作り方

• 01.茄子と鶏肉を一口大に切る。
• 02.春雨をゆでて戻す。
• 03.フライパンにごま油大さじ1を熱し、鶏肉、茄子の順で鶏肉に火が通るまで炒め、塩コショウで、下味をつける。
• 04.（3）にはるさめとキムチを混ぜて、全体にからませる。最後に料理酒（又はみりん）、ごま油大さじ1を入れ味を調えて皿へ盛る。