かぼちゃとキューちゃんのクリームチーズサラダ

イラスト料理研究家の杏耶さん考案レシピ

作り方

• 01.かぼちゃをひと口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップ。電子レンジ（600W）で5〜6分、やわらかくなるまで加熱する。
• 02.かぼちゃが熱いうちにフォークで粗めにつぶし、牛乳大さじ1を加えて少し冷ます。
• 03.キューちゃんは粗く刻み、クリームチーズは1〜2cm角に切る。くるみは粗く刻む。
• 04.かぼちゃにキューちゃん、クリームチーズ、くるみ15gを加えて、形が少し残るくらいにざっくり和える。
• 05.器に盛って、残しておいたくるみ5gをトッピング。お好みで粗びき黒コショウとパセリをのせたら完成！