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サーモンのキューちゃんマッシュドポテト添え
- 材料2人分
印刷する じゃがいも
3個(300g)こつぶキューちゃん
1/2袋サーモン
2切れしめじ
70gまいたけ
70gバター
20g塩
適量こしょう
少々牛乳
50ml有塩バター
10g塩こしょう
少々
調味料A
作り方
- 01.じゃがいもの皮をむき、好みの大きさに切る。鍋に水を入れ、じゃがいもに竹串がスッと通る程やわらかくなるまで中火で茹でる。
- 02.水気を切り、ボウルに移してマッシャーで滑らかになるまでつぶす。調味料Aとこつぶキューちゃんを加えて混ぜ合わせる。
- 03.サーモンに塩をふってなじませ、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。キノコは小房に分ける。
- 04.フライパンにバターを弱めの中火で熱し、サーモンを入れ、焼き色がついたらひっくり返して焼く。キノコを加え、塩こしょうで味つける。
- 05.お皿に②のマッシュポテトを広げ、その上にサーモンとキノコをのせる。