鶏肉のキューちゃんマヨ焼き

作り方

• 01.鶏肉は余分な脂を取り除いて筋を切って縦半分に切り、Ａを絡めて10分おく。
• 02.Ｂを混ぜ合わせる。ベビーリーフミックスは洗って水気をふく。プチトマトは4等分に切る。
• 03.フライパンにオリーブ油を熱し、1の水気をふいて皮目を下にして入れ、小さいふたをのせて中火で5分ほど焼く。返してふたをしないで中火で油をふきながら4分ほど火が通るまで焼く。
• 04.グリルに3をのせ、Ｂを等分にかけて、1～2分マヨネーズに焼き色がつくまで焼く。
• 05.器にベビーリーフミックスを盛り4をのせ、プチトマトを飾る。