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豚しゃぶとキムチの玉ねぎおろしだれかけ
- 材料4人分
約252kcal（1人分）印刷する こくうまキムチ
100・150g豚肉（しゃぶしゃぶ用）
300・400gトマト
1個オクラ
1パック酒、塩
各少々ポン酢しょうゆ
大さじ3・4オリーブ油
大さじ1おろし玉ねぎ
大さじ1
A
作り方
- 01.熱湯に塩と酒を加えたら火を弱め、豚肉を1枚ずつ広げ入れ、さっとゆでたらザルに上げて冷ましておく。
- 02.ヘタを取ったトマトはひと口大に切っておく。オクラは塩をまぶしてこすり、熱湯でさっとゆで冷水に取って冷ましてから、縦半分に切る。
- 03.A の調味料を混ぜ、玉ねぎおろしだれを作っておく。
- 04.器に、（１）、（２）、キムチを盛り合わせて、（３）のたれをかけていただく。
- One Point Memo
- 玉ねぎだれには、必ずオリーブ油を合わせて。オリーブ油はキムチと相性抜群です。
