こくうまチーズコロッケ

作り方

• 01.キムチは粗く刻んでおく。じゃがいもは洗って水気を切らずにラップで包み、竹串がすっと通るまでレンジで加熱（500Wで12分が目安）し、皮をむいて潰しておく。プロセスチーズは12等分に切る。
• 02.ボウルにキムチ、じゃがいも、塩、コショウを入れて混ぜ合わせ、12等分にしてから、真ん中にプロセスチーズを入れて丸める。
• 03.（２）を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の油できつね色になるまで揚げる。好みでとんかつソースをつけていただく。