豚しゃぶのおくらダレ

@mariko_lifestyle さんのレシピを参考にアレンジしました。

作り方

• 01.豚肉は、片栗粉をうすくまぶしておく。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。
• 02.鍋に水、塩を入れて沸かし、酒を加えて、豚肉を1枚ずつ入れてゆで、ザルにとって冷ます。
• 03.おくらを輪切りにして、調味料Aを混ぜてたれを作る。
• 04.器にきゅうり、豚肉を盛りつけ、③のたれをかける。