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キューちゃんの鶏つくね

キューちゃんの鶏つくねの写真
材料4人分
約219kcal(1人分)
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キューちゃん(粗みじん切り)または、こつぶキューちゃん

45g

鶏ひき肉

300g

サラダ油

大さじ1

大さじ1

卵黄

1個分

A

パン粉

大さじ3

卵白

1個分

少々

しょうが汁

1かけ分

大さじ1

砂糖

小さじ1

長ねぎ(みじん切り)

10cm分

片栗粉

大さじ1/2

B

しょうゆ、みりん

各大さじ1

作り方

  • 01.鶏ひき肉にキューちゃん、Aを入れてよく混ぜ、手に水をつけて、8等分の細長いだ円にまとめる。
  • 02.フライパンに油を中火で熱し、①を入れて3分ほど、きつね色になるまで焼き、返して1分焼いたら酒をふり、ふたをして弱火にし、3分ほど蒸し焼きにする。
  • 03.Bを加えて煮絡めて、くしをさして盛る。卵黄を添え、好みでつけていただく。
One Point Memo
こつぶキューちゃんを使えば、簡単手間いらず!
つくねにキューちゃんのパリパリッとした歯ごたえが新鮮!ごはんのおかずとしてはもちろん、お弁当やビールのおつまみにも。

このレシピで使用した商品

きゅうりのキューちゃん

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こつぶキューちゃん

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